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国産サラダ豆 120g
[ ポイント ]おやつやお茶うけに、またご飯のお供にもなります。
[ 調理時間 ] 約10分
サラダ豆 120g(★)…1袋 ▼合わせ調味料 ・砂糖……大さじ2 ・しょうゆ…大さじ2 ・酢…小さじ1 片栗粉…適量 揚げ油…適量
「国産サラダ豆」はザルにあけて、キッチンペーパーなどで水けを拭き取る。 (1)と片栗粉をビニール袋に入れて、袋の口を閉じて振り、全体にまぶす。 (2)170度の油で約2分揚げる。 フライパンに合わせ調味料を入れて火にかけ、(3)を熱いうちに加えて全体にからめれば完成。