レシピ cooking recipe

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3種のお豆の甘辛揚げ

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    使用商品

    国産サラダ豆 120g

    [ ポイント ]
    おやつやお茶うけに、またご飯のお供にもなります。

    [ 調理時間 ] 約10分

    材料(約2~3人前)

    サラダ豆 120g(★)…1袋
    ▼合わせ調味料
     ・砂糖……大さじ2
     ・しょうゆ…大さじ2
     ・酢…小さじ1
    片栗粉…適量
    揚げ油…適量

    作り方

    「国産サラダ豆」はザルにあけて、キッチンペーパーなどで水けを拭き取る。
    (1)と片栗粉をビニール袋に入れて、袋の口を閉じて振り、全体にまぶす。
    (2)170度の油で約2分揚げる。
    フライパンに合わせ調味料を入れて火にかけ、(3)を熱いうちに加えて全体にからめれば完成。

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