レシピ cooking recipe

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アジアンスープごはん

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    使用商品

    ジンジャーペースト
    コリアンダーペースト

    [ 調理時間 ] 10分

    材料(2人前)

    ご飯…1合分
    えび…10〜16尾 
    れんこん…1/4節
    赤唐辛子…1本
    ▼スープ
     ・水…3カップ
     ・酒…大さじ4
    ・コリアンダー(★)…大さじ1
     ・ジンジャー-(★)、ナンプラー…各小さじ1
     ・コンソメスープの素…小さじ2
    ごま油、塩…各少々

    作り方

    えびの殻、背わたを取る。
    れんこんは皮をむいて薄切りに。
    鍋にスープ、赤唐辛子、(1)、(2)を加えて火にかけ、火が通ったらごま油、塩で味を調える。
    器にご飯を盛り(3)をかければ完成。
    ※お好みでレモンの薄切りをどうぞ。

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