レシピ cooking recipe

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欧風まるごと焼きなす

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    使用商品

    ガーリックペースト

    [ 調理時間 ] 15分

    材料(2人前)

    なす…2本
    トマト…1/2個
    エリンギ…1本
    ベーコン…2枚
    アスパラガス…適量
    ガーリック(★)…大さじ1
    オリーブ油…大さじ2
    塩…少々
    こしょう…少々

    作り方

    なすを縦半分に切り、ガーリックを切り口に塗る。
    ベーコン、トマト、エリンギを細かく切る。アスパラを斜めに切る。
    フライパンに油を熱し(1)を皮目から焼く。火が通ったらひっくり返し、両面に焼き色がついたら、器に盛りつける。
    同じフライパンで、(2)を炒め、(3)にかけ、塩、こしょうで味を調えれば完成。

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