レシピ cooking recipe

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ふきのゼリー寄せ

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    使用商品

    菜ごころ 国産【無着色】ふき ロング140g

    [ ポイント ]
    お好きな野菜、魚介を加えてもおいしく召し上がれます。

    [ 調理時間 ] 約30分

    材料(約2人前)

    ふきロング140g(★)…1袋
    にんじん…1/3本
    オクラ…6本
    カニカマ…3本
    白だししょうゆ…大さじ1と1/2
    ゼラチンパウダー…10g
    だし汁…600ml

    作り方

    「ふきロング」は水洗いしてから輪切りにする。
    にんじん、カニカマはサイコロ状に切り、オクラは輪切りにする。
    鍋にだし汁、白だししょうゆを入れて沸かし、にんじん、オクラ、「ふきロング」を順に茹で、竹串がスッと通るようになったら取り出す。
    ゼラチンパウダーに水大さじ2を加え、電子レンジで10~20秒温め、ゼラチンを溶かす。
    (3)の茹で汁に(4)のゼラチンを入れ、よく混ぜる。
    容器に茹でた野菜、カニカマを並べる
    (5)を(6)に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固めれば完成。

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