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コリアンダーペースト ガーリックペースト
[ 調理時間 ] 10分
サーモン(刺身用)…150g 玉ねぎ…1/2個 パプリカ…少々 ▼ソース ・コリアンダー(★)…大さじ1 ・ガーリック(★)…大さじ1/2 ・オリーブオイル…大さじ2 ・塩、こしょう、レモン汁…各適量
サーモンを薄切りにする。 玉ねぎを薄切りにして冷水にさらし、ざるにあけて水気をきる。 パプリカは1㎝角に切る。 皿に(1)、(2)、(3)を並べ冷蔵庫で冷やす。 ソースの材料を合わせ、食す際にかければ完成。