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レシピRECIPE
たっぷり竹の子の天津飯
シャキシャキ食感の竹の子を手軽に楽しめる天津飯。
面倒な下拵えは不要。軽く水洗いしてすぐ料理に使えます。
とろっとしたあんが絡み、大満足な一品に仕上がります！
調理時間
20
使用商品
材料（1～2人分）
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細切り竹の子120g（★）1袋
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ごはん200g
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卵2～3個
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ごま油大さじ1
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刻みねぎ適量
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水溶き片栗粉
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水240ml
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片栗粉大さじ1と1/2
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あんの材料
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しょうゆ小さじ1と1/2
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鶏がらスープの素（顆粒）小さじ1と1/2
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ごま油小さじ1と1/2
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塩こしょう少々
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ポイント
あんのとろみや量はお好みで調節してください。
グリンピースやカニカマなどを入れても、おいしく召し上がれます。
作り方
- 「細切り竹の子」は軽く水洗いして水けをきる。
- フライパンに油を中火で熱し、（１）を入れて炒める。
- 卵を溶き入れ、菜箸で素早くかき混ぜ、半熟状態になったら火を止め、取り出す。
- 水溶き片栗粉の材料を混ぜ合わせる。同じフライパンに水溶き片栗粉とあんの材料を入れて混ぜ、中火で加熱する。かき混ぜながら煮立たせ、とろみがついたら火から下ろす。
- 器にごはんをよそい、（3）、（4）を盛り付け、刻みねぎを散らせばできあがり。
このレシピに使った商品
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有機の恵み 有機細切り竹の子120g有機JAS規格に基づいて管理されている採取場にて収穫した麻竹を使用しています。 有機JAS規格に基づいて水煮加工を行っています。 無駄なく便利な使いきりパック！ チンジャオロース、春巻き、あんかけの具、中華スープなどに幅広くお使いいただけます。
