食品ロスの削減FOOD LOSS REDUCTION

「もったいない」を減らそう

このたびは、「フードバンクとやま」さま（富山県射水市広上）と新たに香月株式会社さま（富山県射水市三ケ）にご協力いただき、食品ロスを減らす活動を行いました。

「フードバンクとやま」さま経由で「出町ふれあい食堂」さまに提供しているのですが、今回も代表の舘さんが商品を引き取りに来られました。

寄贈した商品を使用した、食堂オリジナルのメニューを考案されており、どれも大好評とのこと。「豚汁の具」は液をきって、ウィンナーなどを加えて、スタッフの揚げ物名人の方がかき揚げにしているそうです。

また「カレーの具」は定番のカレーに、「里芋」はナゲットにしていろいろな味付けで楽しんでくださっています。

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そして、香月さまとは食品ロス削減に関する同意書を締結し、5月下旬に初めての寄贈を行いました。

香月さまは、第2・4土曜日に子ども・高齢者食堂「いろどり食堂」を開いておられます。

寄贈した翌日には、早速「里芋」のから揚げに青のりをまぶして提供され、おいしいと大変喜んでいただけたそうです。

これからも食品ロス削減につながる活動、SDGsの活動を続けていきたいと思います。