検索
検索
レシピRECIPE
竹の子ごはん
春の旬食材、竹の子を使った料理を手軽に楽しんでみませんか？
春になったら一度は作りたい「竹の子ごはん」。
下処理要らず、加熱済みの竹の子水煮を使えば、手軽に竹の子料理が作れます。
季節の味をおうちで手軽にお楽しみいただけます。
※炊飯時間を除く
調理時間
25
使用商品
材料（約4～5人分）
-
米3合
-
竹の子の具材
-
竹の子カット120g（★）1袋
-
にんじん1/3本（約60g）
-
鶏肉200g
-
油あげ100g
-
しいたけ3個
-
-
合わせ調味料
-
しょうゆ大さじ2
-
昆布つゆ大さじ2
-
塩小さじ1/2
-
酒大さじ1
-
砂糖小さじ2
-
水400ml
-
ポイント
お好みで木の芽を添えてもおいしく召し上がれます。
作り方
- ボウルでお米をとぎ、20分浸水させてから、ザルにあけて水けをきる。
- 「竹の子」を袋から出し、水洗いし、水けをきる。
- 皮を剥いたにんじんと「竹の子」はいちょう切りにする。
- 鶏肉、油あげ、しいたけは食べやすい大きさに切る。
- 鍋に合わせ調味料と（3）（4）を入れ、中火で10分煮て、粗熱をとる。
- 炊飯器に（1）を入れ、（5）は煮汁ごと入れて、白米を炊く場合の3.5合の目盛りまで水を加えて炊けばできあがり。
このレシピに使った商品
-
菜ごころ 国産竹の子 カット120gUp国産の竹の子を使用しています。 下処理（アク抜き、下茹で）済みですので、手軽に調理に使えます。 料理に合わせてお好みの大きさにカットし、ご利用ください。 煮物、鍋物、炒め物、炊き込みご飯などにおすすめです。 ☆国内の自社工場で製造しています。
