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レシピRECIPE
栗きんとん
定番のおせち料理をご家庭で手作りしてみてはいかがですか？
上品な甘さがおいしい「栗きんとん」。
見た目にも華やかな一品です。
調理時間
30
使用商品
材料（4人分）
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栗甘露煮90g（★）1袋
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さつまいも400g
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くちなしの実1個
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水100ml
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合わせ調味料
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砂糖80g
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みりん大さじ2
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酒大さじ1
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ポイント
お好みで砂糖の量を調節してください。
作り方
- くちなしの実を半分に切り、水400mlにつけて色を充分に出したら取り除く。
- さつまいもの皮をむき、適当な大きさに切って水にさらす。
- 鍋に水けをきった（2）と、いもが浸る程度の（1）をいれて、火にかける。
- （3）のいもが柔らかくなったら、ザルにあけ水けをきる。
- （4）を裏ごしして鍋に戻し、合わせ調味料と水100mlを入れて、弱火でしっとりするまで煮詰める。
- 液をきった「栗甘露煮」を（5）に入れ、混ぜ合わせればできあがり。
このレシピに使った商品
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菜ごころ 国産栗甘露煮90g栗きんとん、黒豆の甘煮、栗ぜんざいなど、トッピングの材料としてお使いいただけます。 国産の栗を下ごしらえ（皮むき、ボイル）してパックした、栗の甘露煮です。 栗の産地は、主に愛媛県、熊本県、茨城県です。 （作柄により産地が混ざる場合がございます。） 簡単に、おいしいおせち料理や和洋菓子をお作りいただけます。 ザルにあけて、中の液をきってお使いください。 ☆国内の工場（愛媛県）で製造しています。 ※販売期間は、11月～1月となります。