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レシピRECIPE
栗入りポテトサラダ
ほくほくの栗とポテトサラダの相性が抜群！
いつものポテトサラダに栗を加えるだけで、季節感あふれるごちそうサラダに仕上がります。
栗のやさしい甘みと、ほくほくとした食感をお楽しみください。
お弁当のおかずや夕食の副菜、おもてなしにもおすすめの一品です。
調理時間
15
使用商品
材料（約4人分）
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栗ごはん用のむき栗90g（★）1袋
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じゃがいも2個
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にんじん1/3個
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きゅうり1/3本
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ハム2枚
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ゆで卵2個
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酢小さじ2
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合わせ調味料
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マヨネーズ大さじ4
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からし小さじ1
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塩、こしょう少々
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ポイント
加熱直後のじゃがいもに酢を入れることによって、マヨネーズ等の調味料が馴染みやすくなります。
お好みで玉ねぎやコーンなどを加えられても、美味しく召し上がれます。
作り方
- じゃがいもは水洗いして皮をむき、芽を取り、乱切りにする。
- にんじんは皮をむき、薄いいちょう切りにして、別の耐熱ボウルに入れ、ラップをかけ、やわらかくなるまで600Wの電子レンジで2分程加熱する。
- ハムは横半分に切り、1cm幅に切る。きゅうりは輪切りにし、ゆで卵は食べやすい大きさに切る。
- 耐熱ボウルに（1）を入れてラップをかけ、やわらかくなるまで600Wの電子レンジで5分程加熱する。
- （4）をフォークなどで潰し、熱いうちに酢を入れて全体に馴染むように混ぜておく。
- （5）に（2）（3）、液をきった「むき栗」を入れて和え、合わせ調味料を入れ、混ぜ合わせればできあがり。
このレシピに使った商品
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栗ごはん用のむき栗90g秋の味覚を手軽に食卓へ。 栗を「栗ごはん用」に下ごしらえしてあります。 面倒な栗の皮むきをする必要がなく、お米・調味料と一緒に炊き込むだけ。 とても簡単＆短時間で、おいしい栗ごはんや栗おこわをお作りいただけます。 普段の食事に便利な「2～3合用」です。 商品の特徴 ・栗を「栗ごはん用」に下ごしらえ（皮むき・低甘味での砂糖漬け）してあります。 ・栗の一粒一粒を丁寧に手剥きしています。 ・バランスよく炊き上がるように、栗をおおよそ半分に割ってあります。 ・おいしく炊き上がるように、甘さをひかえて、かために仕上げてあります。 ・pH調整剤を使用しておらず、酸味がありません。 ・普段の食事に便利な「2～3合用」（栗ごはんで3～4人前）です。 ・常温で長期間（製造日より210日間）保存できます。 ※販売期間は、7月～3月となります。
