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レシピRECIPE
さつまいもとお豆のたまご雑炊
ほっと温まる優しいおいしさの「たまご雑炊」です。
ふんわり卵と和風だしのやさしい味わいがごはんによく合います。
夜食やちょっと小腹がすいた時の一品にもおすすめです。
調理時間
10
使用商品
材料（1～2人分）
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さつまいもミックス60g（★）1袋
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ごはん茶碗1杯分（約150g）
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卵1個
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水300ml
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和風だしの素（顆粒）小さじ1
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しょうゆ小さじ1
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みりん小さじ1
ポイント
小ねぎや刻みのりなどを散らしてもおいしく召し上がれます。
作り方
- 鍋に水、和風だしの素、しょうゆ、みりんを入れて火にかけ沸騰させる。
- （1）にごはんを加えた後、中弱火～弱火で4～5分煮て「さつまいもミックス」を加える。
- 中火にして煮立ってきたら溶き卵を回し入れ、全体を大きく混ぜる。
- 卵が固まってきたら火を止め、器に盛り付ければできあがり。
