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レシピRECIPE
ひき肉と大豆のドライカレー
鉄分、たんぱく質、食物繊維の栄養素が手軽においしくとれるドライカレーです。
ホクホクのお豆の食感もお楽しみいただけます。
調理時間
15
使用商品
材料（約2人分）
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ゆで大豆120g（★）1袋
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合いびき肉200g
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玉ねぎ1/2個
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サラダ油大さじ1/2
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ご飯お皿2杯分
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水100ml
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ゆで卵1個
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合わせ調味料
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カレー粉大さじ1
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しょうゆ大さじ1/2
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トマトケチャップ大さじ1/2
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ウスターソース小さじ1/2
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ポイント
目玉焼きを添えたり、パセリやチーズを散らしてもおいしく召し上がれます。
作り方
- 玉ねぎをみじん切りにする。
- フライパンに油を熱し、（1）とひき肉を炒める。
- ひき肉に火が通ったら、「ゆで大豆」と合わせ調味料を加えて炒める。
- 全体がなじんだら水100mlを加えて混ぜ、弱めの中火にして水分をとばしながら約5分煮る。
- 器に温かいご飯を盛り、カレーをかけ、半分に切ったゆで卵をのせればできあがり。
