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レシピRECIPE
トマたまザーサイ炒め
味付ザーサイピリ辛で手軽に出来る彩り豊かな中華炒め♪
ラー油風味のザーサイの味わいが後を引き、シンプルな味付けでも簡単に味が決まります！
ご飯のお供にも、お酒のおつまみにも合う一品です。
調理時間
15
使用商品
材料（2人分）
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ザーサイ70g（★）1袋
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卵3個
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トマト2個（約300g）
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ごま油大さじ2
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塩こしょう少々
ポイント
卵はよく溶かず、さっくり溶いて炒めると、ふわふわに仕上がります。
作り方
- トマトはヘタを取りくし切りにする。
- ボウルに卵を割り入れ、さっくりと溶きほぐす。
- フライパンに油を半量（大さじ1）熱し、（2）を入れ、半熟状になるまで炒め、取り出す。
- フライパンをきれいにし、残りの油（大さじ1）と「ザーサイ」を入れ弱火で炒める。
- 香りが出たら中火にし、（1）を加え、角が崩れるまで炒める。
- 塩こしょうを加え、（3）を戻しすぐに火を止め、混ぜ合わせればできあがり。
このレシピに使った商品
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味付 ザーサイピリ辛70g歯ごたえの良いザーサイを使用して、ラー油、ごま油でピリ辛風味に仕上げました。 ビールのおつまみ、チャーハン、ご飯のおかずなどに便利にお使いいただけます。
