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レシピRECIPE
黒豆チョコレートケーキ
ホットケーキミックスを使って作る、黒豆＆チョコレートのケーキ。
おやつに！バレンタインのプレゼントに！おすすめの一品です。
調理時間
45
使用商品
材料（4～5人分）
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黒豆140g（★）1袋
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チョコレート100g
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ホットケーキミックス150g
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卵1個
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牛乳100ml
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バター30g
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砂糖30g
ポイント
下準備として、オーブンは180℃に余熱しておきます。ホットケーキミックスをふるっておきます。
小さめのカップケーキやパウンドケーキ型で約6～8個分です。お好みでチョコレートを増やしてもおいしく召し上がれます。
作り方
- 「黒豆」は袋から出し、指で優しくほぐすようにしてバラバラにする。
- 耐熱容器にバターを入れ、ラップをかけて電子レンジで約10～20秒加熱して溶かしバターにする。
- チョコレートを細かく刻んでボウルに移し、湯せんにかけて溶かし、（2）を加えてよく混ぜる。
- 別のボウルに卵を溶き、砂糖、牛乳の順に加えて、その都度よく混ぜる。（3）も加えてよく混ぜる。
- ホットケーキミックスを（4）に加えて、ゴムべらで粉っぽさが無くなるまでさっくりと混ぜる。
- （1）をトッピング用に少し残しておき、残りを（5）に加えて全体をざっくりと混ぜ合わせる。
- 生地を型に流し入れ（1）を上にトッピングしたら、180℃のオーブンで約25分焼き、竹串を刺して生地がついてこなければできあがり。
このレシピに使った商品
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菜ごころ 北海道産黒豆140g北海道産の黒豆を使用しています。 「富山湾の海洋深層水｣のミネラル成分を利用して豆の食感を保ちました。 下処理（浸水、下茹で）要らずで、そのまますぐに使えます。 おせち、煮豆、豆ご飯、おこわ、和菓子などに便利にお使いいただけます。 ☆国内の自社工場で製造しています。
