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レシピRECIPE
きのこ＆豚肉・味噌マヨポン酢炒め
みそマヨポン酢でこく旨！ご飯が進むおかずです。
プリプリのきのこの食感をお楽しみください。
調理時間
20
使用商品
材料（4人分）
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きのこミックス240g（★）1袋
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豚薄切り肉400g
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玉ねぎ1個
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にくにく1片
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サラダ油適量
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黒こしょう（粗挽き）適量
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下味
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酒大さじ2
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片栗粉大さじ2
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塩、こしょう適量
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合わせ調味料
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味ポン酢（昆布ポン酢・ゆずポン酢等）大さじ3
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味噌小さじ2
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砂糖小さじ2
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マヨネーズ小さじ2
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ポイント
お好みのきのこ（しめじ、椎茸、えのき茸等）を加えられても、おいしく召し上がれます。
作り方
- にんにく、玉ねぎをスライスする。合わせ調味料を混ぜておく。
- 豚肉は食べやすい大きさに切り、下味を付け、軽く揉んで味を馴染ませておく。
- 炒め鍋を熱し、油をたっぷり入れ、にんにくで香りを付ける。
- 豚肉を入れて、中火で箸を使って手早くほぐしながら、火が通るまで炒める。火が通ったら、取り出す。
- そのままの炒め鍋に玉ねぎ、「きのこミックス」を入れて炒める。
- 火が通ったら、肉を戻してさっと混ぜる。
- 合わせ調味料を入れて、サッと炒め、黒こしょうをふりかけ、味が全体に馴染めばできあがり。
このレシピに使った商品
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嬉山菜 きのこミックス240g3種類のきのこ（平茸、なめこ、あわび茸）をミックスして水煮にしました。 きのこ汁、鍋物、炒め物、パスタなどに幅広くお使いいただけます。
