レシピRECIPE

ひき肉と大豆のドライカレー

ひき肉と大豆のドライカレー

鉄分、たんぱく質、食物繊維の栄養素が手軽においしくとれるドライカレーです。
ホクホクのお豆の食感もお楽しみいただけます。

調理時間
15
材料(約2人分)
  • ゆで大豆120g(★)
    1袋
  • 合いびき肉
    200g
  • 玉ねぎ
    1/2個
  • サラダ油
    大さじ1/2
  • ご飯
    お皿2杯分
  • 100ml
  • ゆで卵
    1個
  • 合わせ調味料
    • カレー粉
      大さじ1
    • しょうゆ
      大さじ1/2
    • トマトケチャップ
      大さじ1/2
    • ウスターソース
      小さじ1/2
ポイント

目玉焼きを添えたり、パセリやチーズを散らしてもおいしく召し上がれます。

作り方
  1. 玉ねぎをみじん切りにする。
  2. フライパンに油を熱し、(1)とひき肉を炒める。
  3. ひき肉に火が通ったら、「ゆで大豆」と合わせ調味料を加えて炒める。
  4. 全体がなじんだら水100mlを加えて混ぜ、弱めの中火にして水分をとばしながら約5分煮る。
  5. 器に温かいご飯を盛り、カレーをかけ、半分に切ったゆで卵をのせればできあがり。

このレシピに使った商品

  • お豆のめぐみ ゆで大豆120g
    お豆のめぐみ ゆで大豆120g
    いつもの食事に「プラス豆」で手軽に栄養補給! 国産大豆を原料としたドライパックの栄養機能食品(鉄)です。 不足しがちな3つの栄養素(鉄分、たんぱく質、食物繊維)を、毎日の食事の中で手軽に、おいしく補給することができます。 加熱済みですので、そのままおつまみとして食べられます。また、サラダやスープ、煮物など幅広く料理にもご利用いただけます。 ☆国内の自社工場で製造しています。 --- 鉄は、赤血球を作るのに必要な栄養素です。 【一日摂取目安量・摂取の方法】 ・1袋(120g)を目安に、そのままお召し上がりください。 【摂取する上での注意事項】 ・本品は、多量摂取により疾病が治癒したり、より健康が増進するものではありません。 ・一日の摂取目安量を守ってください。 ・本品は、特定保健用食品と異なり、消費者庁長官による個別審査を受けたものではありません。