検索
検索
レシピRECIPE
れんこんと牛肉の甘辛炒め
甘辛い味つけがごはんに良く合う！
お肉のうま味、れんこんのシャキシャキ食感で食べ応えのある一品おかず♪
調理時間
10
材料（2～3人分）
-
れんこん80g（★）1袋
-
牛肉（切り落とし）200g
-
長ねぎ1本
-
しょうが（薄切り）4枚
-
サラダ油小さじ1
-
合わせ調味料
-
だし汁60ml
-
酒大さじ1と1/2
-
しょうゆ大さじ1と1/2
-
みりん大さじ1と1/2
-
砂糖大さじ1/2
-
ポイント
お好みでキノコ類を加えてもおいしく召し上がれます。
作り方
- 「れんこん」は半月切りにしてから、軽く水洗いをし、よく水けをきる。
- 長ねぎは、1cm幅の斜め切りにする。
- フライパンに油としょうがを入れて中火で熱し、牛肉を加えて炒める。
- 肉の色が変わったら、（1）、（2）を加えてサッと炒める。
- 合わせ調味料を加えて弱めの中火にし、汁けが少なくなるまで時々混ぜながら2～3分炒め煮にすればできあがり。
このレシピに使った商品
-
菜ごころ 国産れんこん 厚切り（7㎜）80g国産のれんこんを使用しています。 下処理（アク抜き、下茹で）済みですので、手軽に調理に使えます。 厚切りなので、煮物、揚げ物などにおすすめです。 ☆国内の自社工場で製造しています。
