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レシピRECIPE
れんこんのペペロンチーノ
ビールにもワインにも合う！5分で出来る簡単おつまみレシピ♪
シンプルな味付けでれんこんのシャキシャキ食感も楽しめます。
粉チーズをかけてもおいしいですよ。
調理時間
5
材料（約3～4人分）
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れんこん薄切り 200g（★）1袋
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にんにく1かけ
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白ワイン大さじ1
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オリーブオイル大さじ1
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パセリ適量
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輪切り唐辛子適量
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塩、こしょう少々
ポイント
お好みで粉チーズをかけてもおいしく召し上がれます。
作り方
- 「れんこん」を水洗いして、水けをきる。
- にんにくをみじん切りにする。
- フライパンにオリーブオイルと（2）、輪切り唐辛子を加えて弱火にかける。
- 香りがたったら中火にして（1）を加え、しんなりするまで炒める。
- 白ワインを加えて、汁けがなくなるまで炒め、塩、こしょうで味を調える。
- パセリをサッとからめればできあがり。
このレシピに使った商品
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嬉山菜 れんこん 薄切り（2mm）200g下処理（アク抜き、下茹で）済みですので、手軽に調理に使えます。 薄切りなので、炒め物、キンピラ、ごま和え、炒め煮などに幅広くお使いいただけます。
