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レシピRECIPE
鮭とさつまいもミックスのホイル焼き
オーブントースターで簡単調理♪
さっぱりポン酢と、とろ～りチーズの相性抜群！
お豆とコーン、たっぷり野菜が入った、大人も子どもも大満足の一品です。
調理時間
15
使用商品
材料（2人分）
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生鮭2切れ
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さつまいもミックス60g（★）1袋
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玉ねぎ1/4～1/2個
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しめじ1/2株（約50g）
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ポン酢しょうゆ大さじ2
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ピザ用チーズ30g
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塩、こしょう少々
ポイント
お好みのきのこ（えのき、エリンギ等）を使われてもおいしく召し上がれます。
作り方
- 玉ねぎを薄切りに切る。
- しめじは石づきを切り落とし、手でほぐす。
- 鮭はキッチンペーパーで水けをふきとり、塩、こしょうをふる。
- アルミホイルに鮭を1切れ、玉ねぎ、しめじ、「さつまいもミックス」をそれぞれ半量ずつ入れて、半量のポン酢しょうゆをかける。
- （4）に半量のピザ用チーズをかけてアルミホイルで包む。同様にもう1個作る。
- 鮭を焼く。アルミホイルを敷いた天板に（5）をのせ、オーブントースターで鮭に火が通るまで10～15分ほど焼けばできあがり。
