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レシピRECIPE
黒豆のトマトスープ
黒豆とベーコンの旨味がたっぷりなトマトスープです。
手軽にポリフェノールや食物繊維が摂れるのも嬉しい！
食卓にあと一品欲しい時や忙しい朝にもおすすめの一品です。
調理時間
15
使用商品
材料（2～3人分）
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黒豆140g（★）1袋
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玉ねぎ1/2個
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人参1/4本
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ハーフベーコン2枚
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水300ml
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トマトの水煮（カットタイプ）200g
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コンソメ（顆粒）小さじ2
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ケチャップ大さじ1
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砂糖小さじ1
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オリーブオイル適量
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塩、こしょう適量
ポイント
お好みでブラックペッパーを加えたり、パセリ等を散らしてお召し上がりください。お好みの野菜を加えても、おいしく召し上がれます。
作り方
- 玉ねぎと人参は1cmの角切りにし、ベーコンは1cm幅の短冊切りにする。
- 鍋にオリーブオイルを熱し、（1）を入れて全体的に油がなじむまで炒める。
- （2）に水、トマトの水煮、「黒豆」を加えて中火で加熱する。
- 煮立ったら、コンソメ、ケチャップ、砂糖を加え、弱火で約5分煮込む。
- 仕上げに塩、こしょうで味を調えればできあがり。
このレシピに使った商品
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菜ごころ 北海道産黒豆140g北海道産の黒豆を使用しています。 「富山湾の海洋深層水｣のミネラル成分を利用して豆の食感を保ちました。 下処理（浸水、下茹で）要らずで、そのまますぐに使えます。 おせち、煮豆、豆ご飯、おこわ、和菓子などに便利にお使いいただけます。 ☆国内の自社工場で製造しています。
