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レシピRECIPE
かにちらし
嬉山菜れんこん薄切りで作る、簡単お手軽レシピ。
カニカマやいくら、錦糸卵など、お好きな具材をトッピング。
大人も子供も楽しめる「かにちらし」です。
調理時間
20
材料（1～2人分）
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れんこん 薄切り（2ｍｍ）200g（★）1/3袋
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ごはん1合
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カニカマ3本
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とびこ適量
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マヨネーズ適量
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卵2個
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サラダ油適量
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大葉2枚
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合わせ調味料
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すし酢大さじ1
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白だし大さじ2
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砂糖小さじ1
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塩少々
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ポイント
お好みでポン酢ジュレを添えてもおいしく召し上がれます。
作り方
- 「れんこん」は小さくカットし、酢と砂糖で下味をつけておく。
- ボールに、ごはん、合わせ調味料、（1）を入れて混ぜる。
- フライパンに油をしき、薄焼き卵を焼き、錦糸卵を作っておく。
- 大葉は細切りにカットしておく。
- セレクル（型）の底から1/3に酢飯を詰め込む。その上に大葉、錦糸卵を盛り付ける。
- 更に酢飯を詰め込み、とびこ、マヨネーズであえたカニカマを盛り付け、大葉を散らせばできあがり。
このレシピに使った商品
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嬉山菜 れんこん 薄切り（2mm）200g下処理（アク抜き、下茹で）済みですので、手軽に調理に使えます。 薄切りなので、炒め物、キンピラ、ごま和え、炒め煮などに幅広くお使いいただけます。
