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レシピRECIPE
春キャベツと根菜のごま味噌スープ
柔らかくて甘い春キャベツと、根菜の食物繊維たっぷりのスープレシピ♪
だしの効いたみそベースのスープにすりごまを加えて、いつもとちょっと違う味わいに。
ごぼうや人参、春キャベツの入った、スープなのに満足感のある一品です。
調理時間
10
材料（2人分）
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ごぼうと人参100g（★）1袋
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春キャベツ1/8個
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ハーフベーコン2枚
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水600ml
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白だし（10倍濃縮タイプ）大さじ1
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和風だしの素（顆粒）小さじ1
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砂糖小さじ1と1/2
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すりごま大さじ1
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みそ大さじ2～2と1/2
ポイント
白だしは10倍濃縮タイプ（お吸い物が1:9と書かれているもの）を使用しています。
みその量は味を見ながら調節してください。
作り方
- 春キャベツとベーコンは2cm幅に切る。
- 鍋に水、白だし、和風だしの素、砂糖を入れ、煮立たせる。
- 煮立ったら（1）、「ごぼうと人参」を液ごと入れる。
- 具材に火が通ったら、みそを溶き入れ、すりごまを入れればできあがり。
このレシピに使った商品
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うまみ丸ごと野菜 国産ごぼうと人参100gきんぴら、サラダ、炒め物など、時間のかかる料理を短時間でお作りいただけます。 2種類の国産の野菜（ごぼう、人参）を下ごしらえ（皮むき・カット・ボイル）してパックした、野菜ミックスです。 pH 調整剤を使っておらず、一般的な水煮パックに特有の酸味がありません。 野菜本来の風味や食感が活きており、簡単に、おいしい料理をお作りいただけます。 お好みの味付けで調理ください。 ☆本品は「液ごと」お使いください。 ☆国内の自社工場で製造しています。
