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レシピRECIPE
ふきと豚バラ肉のみそ炒め
ふき特有のシャクシャク食感が楽しめる♪
豚バラ肉のうま味が染みた絶品おかず！
甘辛い味付けで白いごはんが進みます。
ふきの水煮を使えば、面倒な下処理（アク抜き、皮むき）要らずで、手軽に作れます。
ビールやお酒のおつまみにもおすすめです。
調理時間
15
使用商品
材料（約2～3人分）
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ふき着色ハーフ120g（★）1袋
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豚バラ薄切り肉200g
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玉ねぎ1/2個
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サラダ油大さじ1
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刻みねぎ適量
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甘みそだれ
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しょうが（すりおろし）小さじ1/2
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みそ大さじ2
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みりん大さじ2
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酒大さじ2
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砂糖小さじ1
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ポイント
お好みでいりごまをかけてもおいしく召し上がれます。
作り方
- 「ふき」をザルにあけ軽く水洗いをし、水けをきって半分の長さに切る。
- 玉ねぎは薄切りにし、豚肉は食べやすい大きさに切る。
- フライパンに油を入れ中火で熱し、豚肉を炒め、肉の色が変わったら玉ねぎ、（1）の順に入れてさらに炒める。
- 全体に火が通ったら、キッチンペーパーで余分な脂を拭き、甘みそだれを加えて全体をからめ合わせる。
- 器に盛り、刻みねぎを散らせばできあがり。
このレシピに使った商品
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ふき着色ハーフ120g中国産のふき（着色）を使用しています。 下処理（アク抜き、下茹で）済みですので、手軽に調理に使えます。 料理に合わせてお好みの大きさにカットし、ご利用ください。 煮物、炒め物などに便利にお使いいただけます。
