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レシピRECIPE
山菜と豚しゃぶのさっぱりおろしポン酢和え
おろしポン酢でさっぱりと！春の味覚を堪能できるレシピです♪
山菜独特の食感をお楽しみください。
調理時間
15
使用商品
材料（2人分）
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山菜ミックス140g（★）1袋
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豚バラしゃぶしゃぶ肉200g
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大根（おろし用）3㎝～5㎝程度
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ポン酢大さじ2
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七味唐辛子小さじ1/3
ポイント
お好みで梅干しを加えても、おいしく召し上がれます。
作り方
- 「山菜ミックス」は水洗いしてザルにあけ、水けをきる。
- 大根はすりおろして軽く水けをきる。
- 鍋に湯を沸かし、弱火にしてから豚肉を数枚ずつ加え、色が変わったら取り出す。
- 皿に（1）と（3）を盛り、上に（2）を乗せ、ポン酢、七味唐辛子をかければできあがり。
このレシピに使った商品
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嬉山菜 山菜ミックス140g6種類の素材（芋づる、わらび、細竹、えのき茸、きくらげ、なめこ）をミックスして、水煮にしました。 下処理（アク抜き、下茹で）済みですので、手軽に調理に使えます。 そば・うどんのトッピング、和え物、炊き込みご飯などに幅広くお使いいただけます。
