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レシピRECIPE
スペイン風オムレツ
お豆と野菜がたっぷり入った、見た目にも色鮮やかなスペイン風オムレツ。
ケーキのような見た目なので、パーティーやおもてなし料理にぴったりの一品です。
ご家庭で手軽にスペイン料理をお楽しみいただけます。
調理時間
25
使用商品
材料（20～26cmのフライパン1枚分）
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豆ミックス250g（★）1袋
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卵6個
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じゃがいも1個
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玉ねぎ1/2個
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ベーコン5枚
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塩大さじ1
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こしょう適量
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サラダ油適量
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ケチャップ（お好み）適量
ポイント
お好みでほうれん草を加えたり、パセリを散らしてもおいしく召し上がれます。
作り方
- じゃがいもは皮をむいて3ｍｍ幅のいちょう切り、玉ねぎは薄切り、ベーコンは5ｍｍ幅に切る。じゃがいもは約10分間水にさらし、水をきっておく。
- フライパンに油を熱し、（1）を炒め、塩、こしょうで味を調え、一旦、皿にとり粗熱をとっておく。
- ボウルに卵を溶きほぐし、（2）と「豆ミックス」を加える。
- フライパンに油を熱し、（3）を流し込み、半熟になったら蓋をして弱火で約2分焼く。
- （4）を裏返してもう片面を弱火で2分焼き、お好みでケチャップをかければできあがり。
