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レシピRECIPE
山くらげと鶏肉のオイスターマヨ炒め
鶏肉、パプリカ、山くらげの見た目にもカラフルな炒め物♪
オイスターソースのコクとマヨネーズの風味でご飯が進むこと間違いなしの絶品おかずです。
山クラゲのコリコリ食感が楽しめて食べ応えも満点！
冷めてもおいしいのでお弁当にもおすすめです。
調理時間
15
使用商品
材料（3～4人分）
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山くらげ190g（★）1袋
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鶏もも肉1枚（約250g～300g）
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玉ねぎ1/2個
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パプリカ（赤）1/2個
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塩（鶏肉下味用）少々
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マヨネーズ大さじ1
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サラダ油小さじ1
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合わせ調味料
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オイスターソース大さじ1
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しょうゆ大さじ1/2
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砂糖小さじ1
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ポイント
マヨネーズは最後に加えることで風味良く仕上がります。
作り方
- 「山くらげ」はザルに入れて軽く水洗いをし、水けをきる。
- 玉ねぎは薄切りにし、パプリカは食べやすい長さの細切りにする。
- 鶏もも肉は一口大に切って、軽く塩をふる。
- フライパンに油を中火で熱し、（3）は皮目を下にして入れ、（2）も加えて約3分焼き、上下を返してさらに約1分焼く。
- （1）を加えて全体を炒め合わせ、肉に火が通ったら、合わせ調味料を加えて炒め合わせる。
- 最後にマヨネーズを加えて、全体に絡めればできあがり。
