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レシピRECIPE
小豆のコンソメスープ
小豆の下茹で要らず！煮込むだけで簡単♪
手軽にポリフェノールや食物繊維も摂れて嬉しい、ヘルシースープです。
温かくてももちろん！冷めてもおいしく召し上がれます。
調理時間
15
使用商品
材料（2～3人分）
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小豆160g（★）1袋
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玉ねぎ1/4個
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人参1/4本
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ハーフベーコン4枚
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水400ml
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コンソメ（顆粒）小さじ2
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オリーブオイル適量
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塩、こしょう適量
ポイント
お好みでブラックペッパーを加えたり、パセリ等を散らしてお召し上がりください。お好みの野菜を加えても、おいしく召し上がれます。
作り方
- 玉ねぎと人参は1cmの角切りにし、ベーコンは1cm幅の短冊切りにする。
- 鍋にオリーブオイルを熱し、（1）を入れて全体的に油がなじむまで炒める。
- （2）に水、コンソメ、「小豆」を加えて中火で5分煮込む。
- 最後に塩、こしょうで味を調えればできあがり。
このレシピに使った商品
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菜ごころ 北海道産小豆160g北海道産の小豆を使用しています。 「富山湾の海洋深層水｣のミネラル成分を利用して豆の食感を保ちました。 下処理（浸水、下茹で）要らずで、そのまますぐに使えます。 煮豆、おこわ、お汁粉、ぜんざい、和菓子などに便利にお使いいただけます。 ☆国内の自社工場で製造しています。
