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レシピRECIPE
包まない小籠包
包まないからとっても簡単！
シャキシャキの竹の子とジューシーなひき肉を使った、手軽に楽しめる小籠包風レシピです。餃子の皮にのせて蒸すだけで、見た目もかわいく、旨みたっぷりの一品に仕上がります。
竹の子の食感と肉汁のハーモニーをぜひご家庭でお楽しみください。
調理時間
20
使用商品
材料（約7～8人分）
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刻みねぎ適量（お好みで）
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肉だね
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豚ひき肉150g
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竹の子カット120g（★）1袋
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玉ねぎ1/2個（90g）
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餃子の皮14～16枚
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調味料
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にんにく（チューブ）5cm
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しょうが（チューブ）5cm
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ごま油大さじ1と1/2
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醤油小さじ2
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オイスターソース小さじ2
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鶏がらスープの素（顆粒）小さじ2
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砂糖小さじ2
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塩少々
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水150ml
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ポイント
器の大きさに合わせて、肉だねの量を調節してください。
仕上げにしょうがの千切りを加えてもおいしく召し上がれます。
作り方
- 水洗いした「竹の子」と玉ねぎをみじん切りにする。
- 肉だねを作る。ジップロックにひき肉と（1）、調味料を全て入れ、袋の上からよく揉みこんで混ぜる。
- 耐熱容器に餃子の皮を敷き詰め、（2）を均等に入れ、餃子の皮を被せる。
- （3）をフライパンに並べて、フライパンの底から1㎝くらいの高さまで水を入れ、蓋をして中火で10分蒸す。
- 仕上げにねぎを散らせばできあがり。
このレシピに使った商品
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菜ごころ 国産竹の子 カット120gUp国産の竹の子を使用しています。 下処理（アク抜き、下茹で）済みですので、手軽に調理に使えます。 料理に合わせてお好みの大きさにカットし、ご利用ください。 煮物、鍋物、炒め物、炊き込みご飯などにおすすめです。 ☆国内の自社工場で製造しています。
