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レシピRECIPE
さつまいも鶏れんこんバター醬油ソテー
カット済みタイプとは違い、まるごと1本入っているので料理に合わせてお好みの厚さや形に切れるのが嬉しいポイント。れんこん特有のシャキッと存在感のある食感を存分に楽しめます！ほくほくのさつまいも、ジューシーな鶏肉に香ばしいバター醤油がしっかり絡んで、ご飯が進む一皿に仕上がります。
調理時間
25
材料（2～3人分）
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れんこんホール1本パック（★）1袋
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さつまいも150g
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鶏もも肉1枚（約300g）
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塩こしょう少々
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片栗粉大さじ4
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サラダ油大さじ3
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バター適量
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パセリ適量
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合わせ調味料
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しょうゆ小さじ4
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酒大さじ2
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みりん大さじ2
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砂糖小さじ1/2
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ポイント
仕上げにパセリだけでなく、「黒ごま」や「七味唐辛子」をひと振りすると、甘辛さに香ばしさや辛みが加わってさらにおつまみ向きの味わいになります。
作り方
- 「れんこん」とさつまいもは水洗いし、水けをきり、1cm幅の半月切りにする。
- 鶏肉は一口大に切り、塩こしょうをふる。
- （1）と（2）をポリ袋に入れ、片栗粉を加え、袋を振り全体にまぶす。
- フライパンに油を熱し（3）を並べてこんがりと焼く。
- 火が通ったら、余計な油をキッチンペーパーでふき取り、合わせ調味料とバターを加えて絡める。
- 器に盛り、パセリを散らせばできあがり。
このレシピに使った商品
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使いきりパック！ れんこんホール1本パック無駄なく便利にお使いいただける、使いきりサイズです。 いつでも手軽に調理できるよう下処理済みです。 料理に合わせてお好みの大きさにカットできます。 煮物、炒め物などに幅広くお使いいただけます。
