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レシピRECIPE
鮭とごぼうの混ぜごはん
鮭の旨みとごぼうの豊かな香りが相性抜群の、秋の味覚を楽しめる和風混ぜごはんです。
しめじの食感も加わり、彩り豊かで満足感のある仕上がりに。
炊いたご飯に混ぜるだけで、手軽に季節を感じるごちそうごはんが完成します。
調理時間
10
材料（約4人分）
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ご飯2合分
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ささがきごぼう100g（★）1袋
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生鮭2切れ
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しめじ1株（約100g）
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刻みねぎ適量
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ごま油大さじ1
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調味料
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しょうゆ大さじ4
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酒大さじ4
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みりん大さじ2
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砂糖大さじ1
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ポイント
刻みねぎを大葉に替えてもおいしく召し上がれます。
作り方
- 「ささがきごぼう」は液をきり、しめじの石づきは切り落とし、手でほぐす。
- フライパンで鮭をこんがり焼き、器に取り出す。
- 同じフライパンに油を熱し、（1）がしんなりするまで炒める。
- （3）に調味料を加えて、煮汁が少なくなるまで炒める。
- ボウルにご飯と鮭、（4）を入れて混ぜ合わせて器に盛り付け、刻みねぎを散らせばできあがり。
このレシピに使った商品
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うまみ丸ごと野菜 国産ささがきごぼう100g煮物、炒め物、サラダなど、時間のかかる料理を短時間でお作りいただけます。 国産の野菜（ごぼう）を下ごしらえ（皮むき・カット・ボイル）してパックした野菜です。 pH 調整剤を使っておらず、一般的な水煮パックに特有の酸味がありません。 野菜本来の風味や食感が活きており、簡単に、おいしい料理をお作りいただけます。 お好みの味付けで調理ください。 常温で長期間（製造日より280日間）保存できますので、買い置きやローリングストックにも便利です。 ☆本品は「液ごと」お使いください。 ☆国内の自社工場で製造しています。
