こんにちは！
ヤマサン食品工業です。
秋になると食べたくなる、ほくほくの栗ごはん。
旬の栗を使った栗ごはんは格別ですが、「栗の皮むきが大変そう」「下ごしらえに時間がかかりそう」と、作るのをためらってしまうことはありませんか？
そこで今回は、生栗から作る場合と、ヤマサン食品工業の「栗ごはん用のむき栗」を使う場合で、調理にかかる時間を実際に計測して比較してみました！
果たして、どれくらい時間に差が出るのでしょうか？
生栗から栗ごはんを作ってみました
まずは生栗を使って調理スタート！栗を水でよく洗い、熱湯に1時間浸します。皮をむきやすくするための下準備です。
皮むきを始める前から、すでに1時間！
おいしい栗ごはんを作るには、こうした下準備も必要なんです。
今回は、「栗ごはん用のむき栗90g」に合わせて、皮をむいたあとの生栗が90gになるように用意しました。
生栗から作る場合、特に手間がかかるのが皮むきです。硬い鬼皮をむいたあと、さらに渋皮も一つひとつむいていきます。
栗の量が多いと、その分だけ作業時間も長くなります。おいしい栗ごはんを食べるまでには、なかなかのひと仕事です。
皮むきが終わったら、水に10分ほど浸し、アク抜きをしてそのあと水洗いします。
お米や調味料を準備して炊飯器へ。あとは炊き上がりを待ちます。
生栗の調理時間
| 工 程 | 時 間 |
|---|---|
| 水洗い・準備 | 1時間11秒 |
| 皮むき・アク抜き | 39分03秒 |
| お米・調味料の準備 | 2分04秒 |
| 炊飯 | 約50分 |
| 片付け | 約5分 |
| 合 計 | 約2時間36分18秒 |
「栗ごはん用のむき栗」を使うと、どれくらいラクになる？
次は、ヤマサン食品工業の「栗ごはん用のむき栗」を使って調理します。
面倒な皮むきやアク抜きは不要です。お米や調味料を準備したら、液を切った「むき栗」を加えて炊飯するだけ。
あとは炊き上がりを待ちます。
生栗の場合と同じように、各工程の時間を計測してみます。
むき栗の調理時間
| 工 程 | 時 間 |
|---|---|
| 栗の準備 | 21秒 |
| お米・調味料の準備 | 2分04秒 |
| 炊飯 | 約50分 |
| 片付け | 約2分 |
| 合 計 | 約54分25秒 |
生栗と栗ごはん用のむき栗、調理時間を比較！
それでは、実際に計測した時間を比較してみましょう！
生栗と栗ごはん用のむき栗の調理時間を比較！
| 比較項目 | 生栗 | むき栗 |
|---|---|---|
| 栗の準備・下処理 | 1時間39分14秒 | 21秒 |
| お米・調味料の準備 | 2分04秒 | 2分04秒 |
| 炊飯 | 50分 | 50分 |
| 片付け | 5分 | 2分 |
| 合計（片付け含む） | 2時間36分18秒 | 54分25秒 |
気になる時間差は……？
生栗と、栗ごはん用のむき栗で、1時間41分53秒の差がありました！
生栗から作る場合は、洗浄や皮むきなどに時間がかかります。一方、「栗ごはん用のむき栗」なら、面倒な下ごしらえを省けるため、調理の手間をぐっと減らせます。
もっと手軽に、秋の味覚を楽しもう！
下ごしらえの手間を減らして、栗ごはんを手軽に楽しめるのが「栗ごはん用のむき栗」のうれしいところ。
面倒な皮むきやアク抜きの工程を省けるので、忙しい日でも栗ごはんを食卓に取り入れやすくなります。
「今年は栗ごはんを作ってみたいけれど、下処理が大変そう……」という方にもおすすめです。
今年の秋は、ヤマサン食品工業の「栗ごはん用のむき栗」で、旬のおいしさをもっと気軽に楽しんでみませんか？
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