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レシピRECIPE
ミックス豆とひじきのつくね
3種類のお豆とひじきが入った、食べ応え満点のヘルシーつくね♪
甘辛い照り焼き風のタレを絡めていただくと、ご飯が進むこと間違いなしの絶品おかずです！
お弁当やおつまみにもおすすめです。
※ひじきの戻し時間を除く
調理時間
20
使用商品
材料（2～3人分）
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サラダ豆120g（★）1袋
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芽ひじき（乾燥）大さじ1
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卵（卵白と卵黄に分ける）1個
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サラダ油適量
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肉だね
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鶏ひき肉300g
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しょうが（すりおろし）小さじ1
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しょうゆ小さじ2
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和風だしの素（顆粒）小さじ1
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片栗粉大さじ2～3
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照り焼きダレ
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しょうゆ大さじ2
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酒大さじ2
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みりん大さじ2
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砂糖大さじ1と1/2
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ポイント
お好みでいりごまや刻みねぎをかけても、おいしく召し上がれます。
作り方
- 芽ひじきを流水で洗い、たっぷりの水につけて戻す。その後、ザルにあけて水けをきる。
- ボウルに肉だねの材料と「サラダ豆」、（1）、卵白を入れてよくこねる。
- フライパンに油を熱しながら（2）を一口大の大きさに成形して並べ入れ、両面を焼く。
- 照り焼きダレの材料を加えて、弱火～中火にし、つくねを上下に返しながら煮絡める。
- 器に盛り付け、卵黄を添えればできあがり。
このレシピに使った商品
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国産 サラダ豆120gそのままサラダに混ぜるだけ！ ドレッシングをかければ、おいしい豆サラダが作れます。 大豆、青大豆、インゲン豆の3種類の食材（全て国産）をミックスしました。 「富山湾の海洋深層水｣のミネラル成分を利用して豆の食感を保ちました。 サラダだけでなく、スープや煮豆などにも手軽にお使いいただけます。 ☆国内の自社工場で製造しています。
