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レシピRECIPE
山菜うどん
山菜水煮で簡単＆おいしい♪
山菜たっぷりのあったかうどん。
一品で大満足の麺レシピです♪
調理時間
20
使用商品
材料（2人分）
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国産山菜ミックス90g（★）1袋
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うどん2玉
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だし汁500ml
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みりん大さじ2と1/2
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しょうゆ大さじ2と1/2
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温泉卵2個
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かまぼこ適量
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小ねぎ適量
ポイント
お好みで七味唐辛子を加えても、おいしく召し上がれます。
作り方
- 「山菜ミックス」は水洗いしてザルにあけ、水けをきる。
- うどんはたっぷりの熱湯に入れ、ほぐれたらザルに上げてゆで汁をきる。
- 鍋にだし汁、みりんとしょうゆを加え、（1）を入れ煮立てる。
- （3）に（2）を加えてひと煮立ちさせる。
- （4）を盛り付け、温泉卵、小ねぎ、かまぼこをのせればできあがり。
このレシピに使った商品
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菜ごころ 国産山菜ミックス90g国産原料のみを使用！ わらび、なめこ、みず、えのき茸の4種類の食材をミックスしました。 下処理（アク抜き、下茹で）済みですので、手軽に調理に使えます。 そば・うどんのトッピング、和え物、炊き込みご飯などに便利にお使いいただけます。 ☆国内の工場で製造しています。
