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レシピRECIPE
山菜おこわ
もっちりほっこり♪春食材が満載の「山菜おこわ」。
山菜ミックスの水煮を使うと、下ごしらえの手間がかからずに、手軽に作ることができます。
おにぎりにすると、お弁当やお夜食にも便利です。
※炊飯時間を除く
調理時間
25
使用商品
材料（約4～5人分）
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米1合
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もち米2合
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水400ml
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山菜具材
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山菜ミックス90g（★）1袋
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鶏肉200g
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油あげ100g
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しいたけ3個
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合わせ調味料
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しょうゆ大さじ2
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昆布つゆ大さじ2
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塩小さじ1/2
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酒大さじ1
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砂糖小さじ2
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ポイント
にんじんを加えてもおいしく召し上がれます。
作り方
- ボウルでお米ともち米を混ぜてとぎ、ザルにあけて水けをきる。
- 「山菜ミックス」をザルにあけて水洗いし、水けをきる。
- 鶏肉、油あげ、しいたけは食べやすい大きさに切る。
- 鍋に合わせ調味料と水、（2）（3）を入れ、中火で10分煮て、粗熱をとる。
- 炊飯器に（1）を入れ、（4）を煮汁ごと入れて、おこわを炊く場合の3合の目盛りまで水を加えて炊飯する。
- 炊き上がったら、全体を混ぜておにぎりにすればできあがり。
このレシピに使った商品
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菜ごころ 国産山菜ミックス90g国産原料のみを使用！ わらび、なめこ、みず、えのき茸の4種類の食材をミックスしました。 下処理（アク抜き、下茹で）済みですので、手軽に調理に使えます。 そば・うどんのトッピング、和え物、炊き込みご飯などに便利にお使いいただけます。 ☆国内の工場で製造しています。
