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レシピRECIPE
夏野菜の和風ポトフ
ベーコンの旨みと塩味を効かせた和風だしのあっさりスープ！
彩り豊かな夏野菜をたくさん食べられる簡単でヘルシーな一品です。
調理時間
15
使用商品
材料（2～3人分）
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カレーの具300g（★）1袋
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トマト（小）4個
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ズッキーニ1本
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ベーコン4枚
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アスパラ3本
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しょうが1かけ
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だし汁600ml
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塩小さじ1/2
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パセリ適量
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合わせ調味料
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しょうゆ大さじ1
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みりん大さじ1/2
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砂糖大さじ1/2
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こしょう少々
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オリーブオイル大さじ1/2
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ポイント
トマトは皮を湯むきするときれいに仕上がります。お好みでコーンやミックスビーンズなどを加えてもおいしく召し上がれます。
作り方
- トマトはヘタをくり抜き、ズッキーニとしょうがは輪切りにし、ベーコンは食べやすい大きさに切る。
- アスパラは食べやすい長さに切り、熱湯で茹でてザルにあげておく。
- 鍋に（1）、だし汁、塩、「カレーの具」を液ごと入れて中火にかける。
- 煮立ったら、合わせ調味料を入れて弱火で2分ほど煮る。
- 器に盛り付け、（2）をのせ、パセリを散らせばできあがり。
このレシピに使った商品
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うまみ丸ごと野菜 国産カレーの具300gカレーやシチューなど、時間のかかる煮込み料理を約15 分でお作りいただけます。 3種類の国産の野菜（じゃがいも、人参、玉ねぎ）を下ごしらえ（皮むき・カット・ボイル）してパックした、野菜ミックスです。 pH 調整剤を使っておらず、一般的な水煮パックに特有の酸味がありません。 野菜本来の風味や食感が活きており、簡単に、おいしい料理をお作りいただけます。 肉や調味料と一緒に調理ください。 常温で長期間（製造日より150日間）保存できますので、買い置きやローリングストックにも便利です。 ☆本品は「液ごと」お使いください。 ☆国内の自社工場で製造しています。
