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レシピRECIPE
大豆のポークピカタ
ピカタの衣に大豆をプラスして、よりヘルシーでボリュームのある一品に！
粉チーズの風味とやさしい味わいで、お好みでケチャップをかけてもよく合います。
お弁当のおかずやおつまみにもおすすめです。
調理時間
25
使用商品
材料（2～3人分）
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豚ロース薄切り肉200g
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薄力粉適量
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塩、こしょう少々
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サラダ油適量
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衣用の卵液
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ゆで大豆 120g（★）1袋
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細ねぎ10本
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卵2個
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粉チーズ大さじ2
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ポイント
大豆が豚肉に絡みにくい場合は、フライパンに豚肉を置いた後、上から衣用の卵液を追加でかけて焼いてください。
作り方
- 「ゆで大豆」を粗みじん切りにし、細ねぎは小口切りにする。
- 衣用の卵液を作る。ボウルに卵を溶きほぐし、（1）と粉チーズを入れて混ぜ合わせる。
- 豚肉の両面に塩、こしょうを振り、薄力粉をまぶす。
- （3）の余分な粉を落とし、（2）の衣をしっかりと絡める。
- フライパンに油を中火で熱し、（4）の両面に焼き色がつくまで焼けばできあがり。
このレシピに使った商品
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お豆のめぐみ ゆで大豆120gいつもの食事に「プラス豆」で手軽に栄養補給！ 国産大豆を原料としたドライパックの栄養機能食品（鉄）です。 不足しがちな3つの栄養素（鉄分、たんぱく質、食物繊維）を、毎日の食事の中で手軽に、おいしく補給することができます。 加熱済みですので、そのままおつまみとして食べられます。また、サラダやスープ、煮物など幅広く料理にもご利用いただけます。 ☆国内の自社工場で製造しています。 --- 鉄は、赤血球を作るのに必要な栄養素です。 【一日摂取目安量・摂取の方法】 ・1袋（120g）を目安に、そのままお召し上がりください。 【摂取する上での注意事項】 ・本品は、多量摂取により疾病が治癒したり、より健康が増進するものではありません。 ・一日の摂取目安量を守ってください。 ・本品は、特定保健用食品と異なり、消費者庁長官による個別審査を受けたものではありません。
