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レシピRECIPE
牛肉のごま筑前煮
牛肉の旨みとコク、ごまの香ばしさでご飯が進む一品！
いつもの筑前煮とは違った味わいを楽しめます。
ごろっとした根菜がたっぷり入った、食べ応え大満足の和風おかずです。
調理時間
15
使用商品
材料（3～4人分）
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筑前煮の具 220g（★）1袋
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牛薄切り肉200g
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絹さや8枚
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ごま油大さじ1
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すりごま（白）大さじ2
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合わせ調味料
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だし汁300ml
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しょうゆ大さじ2
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酒大さじ2
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砂糖大さじ2
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ポイント
火を止めてから暫く置いておくと、より味が馴染みます。
お好みで七味唐辛子をかけてもおいしく召し上がれます。
作り方
- 牛肉は一口大に切る。
- 絹さやはヘタと筋を取り除く。
- 鍋に油を中火で熱し（1）を炒める。
- 肉に火が通ったら、合わせ調味料と「筑前煮の具」を液ごと入れ、ひと煮立ちさせてアクを取り除く。
- 弱火にして（2）を加えて2分程煮たら、最後にすりごまを加えて混ぜ合わせればできあがり。
このレシピに使った商品
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うまみ丸ごと野菜 国産筑前煮の具220g筑前煮や煮物など、時間のかかる煮込み料理を約15 分でお作りいただけます。 5種類の国産の野菜（ごぼう、人参、こんにゃく、たけのこ、れんこん）を下ごしらえ（皮むき・カット・ボイル）してパックした、野菜ミックスです。 pH 調整剤を使っておらず、一般的な水煮パックに特有の酸味がありません。 野菜本来の風味や食感が活きており、簡単に、おいしい料理をお作りいただけます。 肉や調味料と一緒に調理ください。 ☆本品は「液ごと」お使いください。 ☆国内の自社工場で製造しています。
