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レシピRECIPE
豚しゃぶとトマトとお豆の梅サラダ
やわらかな豚しゃぶに彩り豊かなお豆とトマトを合わせた、さっぱりと楽しめるデリ風サラダです。
トマトのほどよい酸味と香味野菜の風味に、梅干しの爽やかな酸味が加わり、食欲をそそるアクセントになっています。
さっぱりとしながらも奥行きのある味わいで、暑い季節にも食べやすい一品です。
調理時間
10
使用商品
材料（2~3人分）
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サラダ豆120g（★）1袋
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豚バラ薄切り肉（しゃぶしゃぶ用）200g
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トマト1個
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クレソン1束（約50g）
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梅干し1個
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白だし大さじ1と1/2
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酒大さじ1
ポイント
クレソンの替わりに、水菜やベビーリーフを使ってもおいしく召し上がれます。
作り方
- 豚肉を茹でる。鍋に湯を沸かし、酒を入れる。豚肉を加えて肉の色が変わったら、ざるに上げて粗熱を取る。
- トマトはへたを取り、1.5cm角に切る。クレソンは4㎝の長さに切る。梅干しは種を取り、包丁で軽くたたく。
- ボウルにトマト、「サラダ豆」、梅肉、クレソン、豚肉を入れ、白だしを加えてさっとあえる。
- 器に盛り付ければできあがり。
このレシピに使った商品
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パラっとカラフル 国産サラダ豆120gサラダのトッピングに便利な三色豆 いつものサラダに、パラっとかけて混ぜるだけ！ カラフルで彩りの良いサラダをとても簡単に作ることができます。 たんぱく質や食物繊維もしっかりと摂れる健康サラダ。 毎日のおいしい食事づくりに、便利にご利用ください。 ☆スープや煮豆にもどうぞ。 ☆常温で長期間保存できるので、ローリングストックにも便利！ ☆国内の自社工場で製造しています。 商品の特徴 ・大豆、金時豆、青大豆（全て国産）をミックスし、ドライパックしました。 ・袋を開けてそのままお使いいただけます（水切り・水洗いが要りません）。 ・食品添加物を使用していません。 ・豆の栄養素の流出をできる限り抑えて製造しています。 ・豆のおいしさや食感をお楽しみいただけるように仕上げています。 ・1袋（120g）あたりに「たんぱく質約20g」「食物繊維約11g」が含まれています。 ・常温で長期間（製造日より365日間）保存できます。 ＜たんぱく質＞ 日本人の食事摂取基準（2020版）によると、1日あたりのたんぱく質摂取の推奨量は、18歳～64歳の男性で65g、18歳～64歳の女性で50gです。 本品1袋（120g）には約20gのたんぱく質が含まれており、18～64歳の女性の推奨量の約40%を摂取することができます。 ＜食物繊維＞ 日本人の食事摂取基準（2020版）によると、1日あたりの食物繊維摂取の目標量は、18歳～64歳の男性で21g以上、18歳～64歳の女性で18g以上です。 本品1袋（120g）には約11gの食物繊維が含まれており、18～64歳の女性の目標量の約60%を摂取することができます。
