こんにちは！
ヤマサン食品工業です。
年末が近づくにつれて、そろそろお正月の準備が気になり始める頃。
昔ながらのおせちを何品も用意する家庭もあれば、好きなものだけ購入したり、いつもと変わらない食事で過ごしたりと、その楽しみ方はさまざまです。
最近のおせち事情、みんなどうしてる？
お正月の定番ともいえるおせち料理ですが、時代の移り変わりとともに、その姿も変わりつつあります。
「おせちを食べる人はどのくらい？」
近年はおせちを食べる人と食べない人に分かれる傾向がみられます。
年代別に見ると、60代では約6割の人がおせちを食べる一方、若い世代ほど食べる人の割合が低く、世代によっておせちへの関心に違いがあるようです。
「おせちは買う？それとも手づくり？」
おせちを食べる人の中でも、準備の方法はさまざま。
市販のおせちを購入する人や、一部を購入して残りを手づくりする人など、すべてを一から作るのではなく、上手に市販品を取り入れるスタイルも広がっています。
無理なく、自分たちに合った方法で楽しむ――。
それも今どきのおせちの楽しみ方なのかもしれません。
便利な食材を使って、気軽に手づくり
おせち料理は品数が多く、下ごしらえにも手間がかかるもの。
「もう少し手軽に作れたらいいのに…」と感じる方もいるかもしれません。
いつものおせち作りを少しラクにしたい方も、これまであまり手づくりしてこなかった方も、便利な食材を上手に活用して、もっとおせち料理を気軽に楽しんでみませんか？
下ごしらえの手間を省ける食材を使えば、料理がぐっとラクに。
全部を作ろうとしなくても、好きな一品から始めるだけで、お正月の食卓に手づくりのおいしさを添えられます。
今回は、そんな便利な食材を使った、手軽に楽しめるおせちレシピをご紹介します。
黒豆の甘煮
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栗きんとん
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筑前煮
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小豆たっぷり赤飯
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金時豆の甘煮
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おせち料理を一式手づくりするのも、好きな料理を一品作ってみるのも。
便利な食材を味方につけて、暮らしに合ったお正月の準備をしてみてくださいね。
