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レシピRECIPE
根菜ともつの味噌煮
たっぷりの根菜をみそでこっくりとした煮物にしました。
根菜、モツ、みその相性もバッチリ！
お酒のお供にもおすすめの一品です。
調理時間
30
使用商品
材料（約4～5人分）
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筑前煮の具350g（★）1袋
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豚もつ（下ゆで済）400g
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ねぎ1本
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しょうが2かけ
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青しそ適量
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水600ml
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合わせ調味料
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酒大さじ5
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みそ大さじ5
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しょうゆ大さじ2
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砂糖大さじ1と1/2
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ポイント
七味唐辛子をかけてもおいしく召し上がれます。
作り方
- もつをザルに入れ熱湯をむらなく回しかける。
- しょうがを薄切りにする。
- ねぎを斜め切りにする。
- 鍋に（1）と（2）、水、合わせ調味料、「筑前煮の具」を液ごと入れて煮立て、アクを取りながら15分ほど煮込む。
- （3）を入れて5分煮込む。
- 器に盛り、お好みで千切りの青しそを添えればできあがり。
