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レシピRECIPE
たけのこメンマ
シャキっと歯ごたえがあり、煮汁がよく染み込んだ大満足なおつまみ。
竹の子の皮むきやアク抜きは一切不要！
フライパンで炒めて、味をつけるだけで、あっという間に完成します！
調理時間
20
材料（2人分）
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竹の子トップスライス180g（★）1袋
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水100ml
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ラー油適量
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ごま油大さじ1
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合わせ調味料
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鶏がらスープの素（顆粒）大さじ1/2
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酒大さじ1/2
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砂糖大さじ1/2
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しょうゆ大さじ1/2
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ポイント
お好みで輪切り唐辛子を散らしても、おいしく召し上がれます。
作り方
- 「竹の子」はザルにあけて、軽く水洗いし、食べやすい大きさに切る。
- フライパンに油を中火で熱し、（1）を入れて炒める。
- 合わせ調味料の材料と水を入れて、汁けが少なくなるまで加熱する。
- 汁けが少なくなったら、ラー油を加えて炒め、器に盛りつければできあがり。
このレシピに使った商品
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有機の恵み 有機竹の子 トップスライス180g有機JAS規格に基づいて管理されている採取場にて収穫した竹の子を使用しています。 有機JAS規格に基づいて水煮加工を行っています。 竹の子のやわらかい穂先の部分をスライスしました。 下処理（アク抜き、下茹で）済みですので、手軽に調理に使えます。 煮物や炒め物、中華料理、鍋物などに幅広くお使いいただけます。
